Направи си сам декорации от мастика: майсторски клас със снимка

2024 Автор: Sierra Becker | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-26 04:25

Днес почти всеки човек е запознат с интересната дума "мастика". Тортите по поръчка, украсени само за нея, станаха много популярни и търсени. С помощта на това вещество се правят прекрасни десерти, и то не прости, а истински сладкарски шедьоври. Майсторите, които създават тази красота, дори не могат да се осмелят да нарекат прости сладкари. Това са художници, това са истински гении в своята област!

Какво е мастика?

Mastic придоби широка популярност преди около десет години, но все още остава на върха на популярността си. Тя няма равна по една проста причина: с нейна помощ можете да създадете почти всякакви фигури и цветя, има консистенция като пластилин и изобщо няма лош вкус. И нашата статия ще ви каже как да направите свои собствени бижута от мастика със собствените си ръце. Стъпка по стъпка ще ви разкрием всички тайни на това красиво и вкусно изкуство.

Видове мастика

Мастиката е различна. Ще бъде много трудно за човек, който тепърва започва да работи с него и който е погледнал например в специализиран магазин, да разбере цялото му разнообразие. И със сигурност ще имате нужда от подробна консултация с продавача за товаза целите е необходим един или друг вид от този сладък пластилин. И така, какво е?

• Марципан.
• Шоколад.
• Цвете. Именно тя най-често се използва за създаване на много сложни произведения, например, най-тънките розови листенца. Работата е там, че е пластмасова, навива се лесно и съхне доста бързо. Такива качества са идеални за тези цели. Ето защо, ако в близко бъдеще чакате да украсите торта с мастика със собствените си ръце, плюс вашите умения вече ви позволяват да правите сложни елементи, изберете този конкретен тип от него.
• Скъпи.
• Захар. Този тип мастика обикновено се използва за опаковане на торти.
• За моделиране. Добре е да правите фигурки и прости декорации от такава мастика.
• Домашно от маршмелоу.

Коя мастика трябва да избере начинаещият майстор?

Извайването на декорации от мастика със собствените си ръце за начинаещи може да бъде доста трудна задача. Ето защо, в началото, за по-лесно и по-бързо усъвършенстване на уменията, си струва да изберете закупен, а не домашен мастик. Първият е по-скъп. Но за да създадете цветя и фигурки, трябва да придобиете определено умение, което е много по-лесно да направите с закупен мастик. Можете да намерите голямо разнообразие от производители в магазините, като цената на продукта също ще варира от това. Руските марки могат да бъдат намерени за 250 рубли / кг, вносни (Италия, Швеция) - 500 рубли / кг. Начинаещ майстор би искал да посъветва мастика за моделиране. Универсална е, подходяща и за опаковане на торта, и за създаване на фигурки и не толковасложни цветове.

Как да направите своя собствена мастика?

Ако наблизо няма специализирани сладкарници, но наистина искате да овладеете изкуството да украсявате торти с мастика, не се отчайвайте! Можете да го направите сами, а основата за това ще бъде суфле от дъвчене от маршмелоу. Най-разпространената марка на този десерт, който може да бъде закупен в почти всеки магазин за хранителни стоки, е Bon Pari.

Да, да, точно тези вискозни сладки бонбони ще ни трябват. Няколко торби с общо тегло 180 грама могат да бъдат закупени за 110–120 рубли и в резултат от това количество ще се получат 900–1000 грама готов мастик! Както можете да видите, спестяванията са очевидни. Но това не е единственият плюс на домашната мастика. Мнозина го смятат за по-вкусен от закупения конкурент. И така, трябва ли да украсите тортата с мастика със собствените си ръце? Ще ви кажем как сами да си направите този продукт с помощта на маршмелоу. Всичко е много просто. Необходимо е да поставите суфлето в купа, да го разтопите до вискозно състояние в микровълновата, добавете към него 2 супени лъжици масло със стайна температура, няколко чаени лъжици натурален лимонов сок и разбъркайте всичко добре. След това трябва да добавите една супена лъжица пудра захар към масата (запасете се с нея, ще ви трябват общо 500–700 грама от този продукт), докато придобие консистенцията на тесто. След това бъдещата мастика трябва да се омеси (като обикновено тесто). Домашният прекрасен продукт е готов! Трябва да запазите такава мастика със сигурностточно като закупения - винаги в целофаново фолио и в хладилник.

Какво трябва да притежава начинаещият майстор?

За да създадете фигурки и декорации от мастика със собствените си ръце, разбира се, трябва да имате подходящо сладкарско оборудване. Това са специални комплекти, които понякога идват с брошура, описваща за какво служи този или онзи инструмент.

За създаване на венчелистчета, листа, са необходими резници. Те могат да бъдат метални или пластмасови.

За създаване на определена текстура, например, естествените естествени линии на венчелистчетата и листата се използват т.нар. Те не са евтини, но с тяхна помощ вашите творения ще бъдат перфектни и просто неустоими.

За удобна работа би било хубаво да имате силиконова постелка и точилка. И, разбира се, начинаещият декоратор на торти винаги трябва да държи под ръка подходяща учебна книга, където ще бъде показано много подробно за какво служи този или онзи инструмент или изрезка, как да създадете роза или теменужка, орхидея или лилия с техните помощ.

Тайни на работа с мастика

Всеки сладкар има свои собствени уникални и оригинални начини на работа. Ще ви разкажем за основните и добре познати. Познавайки тези тайни, ще можете да създавате бижута от мастика със собствените си ръце с още по-голяма лекота.

2. За да се гарантира, че предварително изрязаните части от мастика няма да изсъхнат преди товавреме, покрийте ги с пластмаса.
4. Ако искате да оцветите фондана си, използвайте цветове с гел, а не сухи. Те вече имат течна текстура, така че улесняват равномерното оцветяване на продукта.
5. След като вашата декорация е готова и суха, за да й придадете по-интензивен цвят и блясък, я задръжте за 10 секунди над тенджера с пара.
7. Ако искате да придадете на бижутата си лъскав блясък, въоръжете се с четка и смес 1:1 от водка и мед. Намажете с четка своя шедьовър. Не се притеснявайте, миризмата на водка ще се изпари, а мастикът ще изглежда гладък и лъскав.
9. Ако мастика е суха, просто я поставете в микровълновата за 5-10 секунди и след това омесете старателно.
10. За да не прекалявате с интензитета на цвета при оцветяване на продукта, използвайте клечка за зъби. С негова помощ е много лесно да смесите багрилото в най-малките дози и да контролирате процеса.
11. Мастика може да се реже с обикновени ножици. С тяхна помощ можете например да нарежете скилидки върху лист от роза.

Направи си сам декорации от мастика. Майсторски клас с използване на силиконови форми

Най-лесният начин да направите всяка фигура от мастика е със силиконова форма. Това прави всичко по-лесно и по-бързо. Формите могат да бъдат големи и малки. С тяхна помощ можете да направите 2d декорации (в които се създава само „предната“част) и 3d фигури. В последния случай се получава пълноценен продукт, красив от всички страни. Нека разгледаме стъпка по стъпка как да направим бижута отнаправи си сам мастики с помощта на силиконови форми? Нека създадем цветно двуизмерно цвете като пример.

Ще ни трябва:

• Мастика 3 различни цвята.
• 2-d калъп.
• Инструмент за сладкиши под формата на стеснена "лопата" (но можете и без нея).

Производственият процес е много прост.

1. Вземете първата цветна мастика. Напълнете го с парче от най-долния отвор на формата, като го притиснете с пръсти и шпатула от всички страни. Трябва да сте сигурни, че мастикът е изпълнил напълно целия контейнер, като не оставя дори 1 мм свободно пространство. Само при това условие фигурката ще бъде с високо качество.

   

2. Вземете парче мастика с различен цвят, в нашия случай - светлозелен. Напълнете средната част на формата с него.



3. Вземете синьо парче мастика, за удобство можете да го разточите в кръг и да попълните останалата част от формата.



4. Натиснете добре мастика. Ако има излишък, просто трябва внимателно да се нарежат с нож.



5. Поставете формата във фризера за 3-5 минути.
6. Много внимателно извадете получената фигура от формата, като разтегнете стените й.



7. Оставете бижутата на открито, докато изсъхнат напълно.

Толкова е лесно, в рамките на 10 минути и с помощта на силиконова форма можете сами да направите красиво цвете от мастика.

Примери за декориране на сватбени торти с фондан

Сватбените торти са едни от най-популярните поръчвани десерти в сладкарниците. Но те обикновено не са най-трудните. Просто трябва да имате правилния инвентар. И тогава всяка домакиня ще може да се справи с декорирането на тортата за сватбата. Не вярвате? Вижте сами!

Например, много популярните бижута от мастика "Направи си сам" са перли или мъниста.

Могат да бъдат направени бързо и точно с тази силиконова форма.

Тогава няма да ви се налага да прекарвате цялата вечер в извайване на всяка топка. Гладките, с еднакъв размер, едно към едно мъниста, разбира се, ще зарадват гостите! Такова изпълнение на сватбен десерт ще бъде просто, но много изискано!

Майсторски декорации за торти за мъже

Вашата половинка има ли скоро почивка? Рожден ден или повишение? Как бихте украсили торта за любимия човек? Все пак той е мъж! И не обичат пеперуди и цветя, "суси-пуси" не е за тях. Силен под! И това е! В този случай можете да закупите съответната "мъжка" силиконова форма във формата на кола или телефон (пак парите също ще ви бъдат полезни). И направи си сам декорации от мастика за съпруга си, или по-скоро, заторта-подарък, можете да направите много бързо! Ще можете да зарадвате и изненадате сродната си душа не само с най-вкусната бисквита, но и с находчивостта си. Вашият любим човек определено ще ви каже: „Благодаря ти, скъпа!“

Направи си сам декорации от мастика. Има подаръци и за момчета

Момчетата са същите малки човечета! И те не са далеч от татковците по желания. Декорациите за торти под формата на коли, пистолети и други радости също са идеални за тях. Можете да украсите десерта с фигурки под формата на бисквитки, сладки, близалки или шоколад. Ако синът ви е фен на някой анимационен герой, тогава можете да опитате да намерите и закупите калъп с фигура на неговия идол.

Щастието и наслада в очите на вашето дете са 100% гарантирани!

Украса за торта от мастика за момичета

Ще е по-лесно за дъщеря или племенница да украсят торта за рожден ден, отколкото за момче. Форми с най-различни цветове, и с лъкове, и фигурите под формата на сладки, вече споменати в статията, и пеперуди, и кукли, и много други. Торта за момиче, направена във формата на кукли. Ще дадем пример за изработка на такава декорация от мастика със собствените си ръце (със снимка) за момиче.

За това може да се използва най-обикновената Барби. В този случай бисквитата се пече под формата на куполна пола, краката на куклата се вмъкват в нея, а след това отгоре се украсява с мастика.част от него и получената пола. Мастикът в този случай е идеален, тъй като може лесно да се нареже с най-обикновен нож или ножица на панделки, кръгове, платна и (би било фантазия!) да изградите най-красивата рокля от тези парчета!

Както виждате, не е необходимо да поръчвате торта от мастика в специални сладкарници. Напълно възможно е да се опитате сами да овладеете най-простите техники на това изкуство. И основните помощници на начинаещия майстор ще бъдат силиконовите форми. В продажба има огромен брой от тях с голямо разнообразие от идеи - от флорални до новогодишни, от мъжки до дамски.

Опитайте и създайте! Правенето на декорации от мастика със собствените си ръце за рожден ден или друг празник е истинско удоволствие. Вашето семейство определено ще оцени усилията ви и ще ви благодари с възхищение от дъното на сърцето си!